Trong ngành công nghiệp hương liệu, hương Reaction (hương phản ứng) được xem là "đỉnh cao" của việc tái tạo mùi vị thực phẩm. Đây không phải là hương liệu tổng hợp thông thường mà là kết quả của một quá trình biến đổi hóa học mô phỏng chính xác những gì xảy ra khi chúng ta nấu nướng trong bếp.
Đối với một đơn vị chuyên về giải pháp hương liệu như Monova, việc làm chủ công nghệ hương Reaction chính là lời khẳng định về năng lực R&D của chúng tôi và khả năng tạo ra những sản phẩm có "chiều sâu vị giác" khác biệt trên thị trường.
